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von Klaus | Dez 4, 2022
Zimt-Apfel-Kuchen Eigentlich ist er dem Zimt-Apfelbrot sehr ähnlich. Entstanden ist dieser Versuch aber aus einem Apfel-Muffin! 500 g Weizenmehl 55050 ml Milch30 g Haselnüsse, gehackt2 Pkg. Orangenaroma1 Pkg. Vanilinzucker1 Pkg. Backpulver1/2 Tl. Zimtpulver1/2 Tl....
von Klaus | Dez 4, 2022
Scones Was der Name dieser „Brötchen“ zu bedeuten hat, kann man im Internet nachschlagen. Mir geht es um Abwechslung bei meinen Frühstücksbrötchen! Wer will, kann die Rosinen weglassen. Die gehören eigentlich icht dazu, aber getrocknetes Obst macht es erst richtig...
von Klaus | Dez 4, 2022
Schoko-Kekse Um sicherzugehen, dass es dieses Mal bei meinen Keksen wenigstens geschmacklich stimmt, habe ich ein bisschen aufgepasst, was andere beim Keksebacken so tun. Das Schaumig-Rühren und das Kaltstellen des Teigs war für mich (als Brotbäcker) neu. Auch die...
von Klaus | Dez 4, 2022
Schoko-Cookies, dunkel Ich habe noch einmal aufgepasst, was andere so tun, um Kekse gut hinzubekommen. Mal sehen, ob es geholfen hat. Hier kommt also Versuch Nummer 2 und dieses Mal mit dunklen Keksen! Der große Keks in der Mitte ist natürlich für mich! 1 Eigelb100 g...
von Klaus | Dez 4, 2022
Schoko-Cookies Nach dem Lesen eines Backbuches folgt der nächste Versuch! Dieses Mal geht es wieder um helle Cookies. In erster Linie geht es mir darum, Kekse zu produzieren, die mir als „Fernseh-Snack“ dienen, schmecken und satt machen, ohne das übermäßig Lust...
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