Chili

Update 03/2025

2003 tauchen zum ersten Mal in meinen Webseiten (damals noch nicht „SpassAmHobby.de“) in „Gesundheit/Kräuter“ die ersten Chilis auf und seit 2009 gibt es bei mir die Anzucht mit LED-Licht. Spätestens 2013 waren auf den Chiliseiten zusätzlich Mini-Tomaten zu finden. 2019 sind auch noch Mini-Auberginen hinzugekommen, die ich aber seit 2023 nicht mehr aussäe, da mein Interesse daran nicht groß genug ist. Meine Frau sät aber nach wie vor welche aus. – Bei den Mini-Tomaten bin ich am Ende meiner Suche angekommen und werde nur noch selten neue Sorten testen. Die Anzuchttipps der Chilis können auch für die Anzucht der Mini-Tomaten genutzt werden. – Bei den Chilis gibt es zwar immer noch Interesse, aber in den nächsten Jahren werde ich meine Aktivität bei den neuen Sorten allmählich reduzieren, da ich inzwischen schon über 150 Sorten getestet hatte!

Warum Minis?
Bei den Tomaten ganz eindeutig wegen des süßlichen und kräftigeren Geschmacks.
Auberginen: Damit die Pflanzen noch in einen (großen) Topf passen und damit wärmere Wurzeln bekommen, als im kalten Freiland, was das Wachstum der ganzen Pflanze fördert. Außerdem erhoffe ich mir einen kräftigeren Geschmacks, wobei ich es möglichst wenig bitter haben möchte, was durch die Zubereitung (ca. eine Stunde vor dem Erhitzen mit Salz bestreuen) gemildert werden kann.- Angefangen hat es bei mir mit den Auberginen durch ein warmes Essen mit leicht süßlichen Mini-Auberginen. Ich war damals davon ausgegangen, dass die gegessene Mini-Aubergine von sich aus minimal süßlich war, aber durch Tests und Recherche konnte das nicht bestätigt werden, weshalb mein Interesse nach ein paar Jahren wieder nachließ. Das leicht Süßliche erreicht man nur mit einer abschließenden Zugabe von Zucker! Unterschiede zwischen den Sorten schmecke ich kaum.

Die Chili-Themen:

Allgemeines: Erste Informationen für Chili-Einsteiger.
Anzucht: vergangene Aktivitäten, nach Jahr sortiert, rund um Chilis und vereinzelt auch um Tomaten und Auberginen.
Experimentelles: vergangene Experimente, Keimtests, Webcam-Sessions, Anzuchtdokumente, Formeln und Berechnungsbeispiele.
Praxistipps: Alles, was man zur erfolgreichen Chilianzucht wissen muss, inklusive von drei Anleitungen!
Sorten: Eine einfache Liste meiner bisher genutzten Chilis als HMTL-Seite.
Verwendung: Ein Thema, welches nicht besonders voran geht, weil man, je nach persönlichem Geschmack, Chilis überall verwenden kann.

Im Chili-Blog sind in der ersten Jahreshälfte die Anzuchtaktivitäten des aktuellen Jahres zu finden!

Alle Chilianzuchtseiten, die älter als das aktuelle Jahr oder die aktuelle Saison sind, werden als PDF archiviert, wobei darin Links oder vergrößerbare Fotos nicht unbedingt genutzt werden können. Das soll dazu dienen, den zukünftigen Pflegeaufwand geringer zu halten und auch die Übersichtlichkeit meiner Webseiten zu erhöhen.

Meine Chili-und Mini-Tomaten-Lieblingssorten findet man in meinen Favoriten!

Die Mini-Auberginensorten „Striped Toga“ und „Sweet Red“ aus 2019 waren ok. Außerdem bin ich noch an weiteren Zubereitungsmöglichkeiten interessiert, obwohl mir meine Frau bereits einige gezeigt hatte.

Anleitungen und Tipps zur Anzucht sind in meinen Praxistipps zu finden!