Pizza-Taler 10/2023 Hier kommt ein weiterer Versuch, kleine Pizzen herzustellen. Dieses Mal sollten sie den Durchmesser von Crackern bekommen, um sie möglichst ohne abzubeißen in den Mund zu stecken. Leider hatte meine kleinste Form immer noch 5 cm im Durchmesser. Wer...
Pizzabrot 03/2023 Da meine Pizzen inzwischen gut aussehen und keine Herausforderung mehr sind, hat mich die letzte Pizza eher zu einem Pizzabrot motiviert. Begeistert von meiner Kräuterbutter und einem Chilikäse, wurden diese zwei Dinge mit eingebaut. Das Brot auf dem...
Pumpernickel Dieses Brot ist nichts für Ungeduldige! Deshalb habe ich es nicht oft gebacken! Die ursprüngliche Herstellung besteht ausschließlich aus Roggenschrot und Wasser. Ich wollte mich daran anlehnen und habe bei meinem ersten Versuch nur wenig Zuckerrübensirup...
Quark-Cranberry-Brötchen 01/2024 Für eine Reise brauchte ich ein Brötchen, welches man gut im Auto essen konnte, also wenig Krümel und wenig klebrige Finger waren angesagt! Da fiel mir ein Rosinenbrötchen ein, aber dieses Mal mit Cranberries. Außerdem sollte es schön...
Quark-Muffins #2 Dieses Mal wollte ich den Teig gerne wieder etwas flüssiger haben und habe das Eiweiß aus dem Quark-Rosinen-Brötchen-Rezept mit dazu genommen. Außerdem wollte ich unbedingt die leckeren getrockneten Waldbeeren nutzen. Das Foto zeigt das Ergebnis, wenn...
Neueste Kommentare