Pizza-Soße Im April 2017 gab es ein spezielles „Upgrade“ der ersten Pizza-Soße (eigentlich eher ein geschmackliches Downgrade): ganz ohne herausragende geschmackliche Besonderheiten, aber trotzdem lecker! Und im Juli 2017 gab es ein weiteres Soßen-Tasting. Aus diesen...
Mango-Maracuja-Creme Für einen Basar brauchte ich einen süßen Aufstrich, den man auch weitergeben kann. Es ist meine erste Marmelade! Deshalb musste ich mich auf ein bestehendes Rezept verlassen, was nicht so ganz funktioniert hatte. Deshalb wurde aus...
Kräuterquark mit Gurke (vegan möglich) Upgrade 03/2024 Dieses ist kein wirklicher Kräuterquark, aber auch kein Tzatziki. Deshalb habe ich eine neue Seite dafür erstellt. Es lohnt sich nämlich, auch wenn man es kaum glaubt! Saftig, etwas knackig, frisch! 250 g...
Kräuterquark Die Reihenfolge „Kräuter mit Quark“ ist mein Markenzeichen! Quark mit Kräutern herstellen kann doch jeder! ? Zuerst kann man den Quark, die Creme fraiche und die Schlagsahne gut miteinander mischen. Ich nehme einen einfachen Schneebesen oder bei kleineren...
Kräuterbutter Update 12/2023 Für eine kleine Feier wollte ich eine ganz normale leckere Kräuterbutter herstellen, die mein optisch wenig gelungenes Brot zudeckt. Eine Kräuterbutter im Winter muss teilweise mit getrockneten Kräutern hergestellt werden. Deshalb hatte...
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