von Klaus | Nov. 27, 2022
Bunter Salat Nach dem Waschen werden die Lauchzwiebeln, die drei Paprika, die Rauke und die Gartenkresse in essbare Stückchen geschnitten. Die Mini-Tomaten werden halbiert und der Parmesan gewürfelt. Die harte Kante esse ich als Snack später. 100 g Champignons, geschnitten50 g Gartenkresse150 g Mini-Tomaten200 g Parmesan (geräuchert)100 g Rauke3 Stück Paprika (gelb, grün, rot)3 Stück Peperoni3 Stück Lauchzwiebel2 Tl. Kräutersalz3 Tl. schwarzer Pfeffer, gemahlen4...
von Klaus | Nov. 12, 2022
Reisssalat mit Mandarinen Ich hatte den Wunsch nach einem Aufstrich, der weder Tomaten, noch Quark oder Frischkäse enthält. Da kamen mir Ideen zu Bestandteilen in den Sinn und am Ende wurde es dieser Salat. Das Joghurtdressing ist für mich gerade noch ok. Die Glasschüssel meiner Oma ist zwar langweilig und das Foto gibt nicht viel her, aber der Geschmack ist wirklich gut. Der Salat ist so gesund und schmeckt trotzdem! 250 g Reis1 kl. Dose Mandarinen (175 g)1 kl....
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