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Kräuterquark, vegan

Kräuterquark, vegan

Kräuterquark, vegan 03/2024 Aus meinem Kräuterquark mit Gurke wurde dieser vegane Kräuterquark. Zuerst sollten auch hier Gurken Verwendung finden, aber die Konsistenz des „Simply V“ war mir zu flüssig. Geschmacklich ist es aber vollkommen ok, sofern man...

Beerenmarmelade

Beerenmarmelade (in Planung) 09/2023 Ich brauchte noch eine Marmelade, die sich gut verschenken ließ, also die möglichst vielen Menschen gut schmeckt. Ich schließe von mir auf andere und versuche mich an einer Beerenmarmelade. Die Früchte kann man zu dieser Jahreszeit...
Exotic-Dip

Exotic-Dip

Exotic-Dip 09/2023 Für eine Grill-Party wollte ich einen speziellen Dip mitbringen, dessen Geschmack etwas ungewöhnlich war. Meine roten Chilisoßen waren inzwischen zu bekannt. Eigentlich sollte es der Chili-Frucht-Dip werden, der aber wegen (momentan) nicht...
Pizza-Soße, italienisch

Pizza-Soße, italienisch

Pizza-Soße, italienisch Update 12/2023 Meine bisherigen Tomatensoßen waren zwar sehr lecker, aber ich wollte einmal eine „originale“ Soße testen. 100%ig Original ist die Soße vermutlich nicht, aber dicht dran! Wichtig dabei ist schon mal die Tomatensorte:...
Orangenmarmelade

Orangenmarmelade

Orangenmarmelade (optional mit Whisky+Chili oder mit Anis+Zimt) 10/2023 Je nach Vorlieben, kann man die Orangenmarmelade „pur“ kochen oder mit Whisky+Chili oder mit Anis+Zimt. Da inzwischen eine selbst hergestellte Marmelade gut funktioniert hat, wurde das...
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