Lieblings-Brötchen und -Kekse Nach meinem „Brot zum Naschen“ wollte ich ein „nachbausicheres“ Rezept für meine Lieblings-Getreidemischung machen. Dieses Rezept ähnelt zwar im Wortlaut dem „Nasch-Rezept“, beinhaltet aber weniger...
Körnerbrot mit Malz und Kruste Dieses Rezept gleicht in Teilen dem Rezept „Körnerbrot mit Malz“. Es unterscheidet sich durch die knackige Kruste, die mittels einer Brotbackform aus Keramik hergestellt wird. Außerdem wurde inzwischen eine gute...
Frühstücksbrötchen Wir hatten noch jede Menge Marmelade übrig und bevor die schlecht wird, sollte man sie besser essen! Dazu wollte ich gerne ein helles, rundes, geschmacksneutrales Brötchen machen. Das sollte doch kein Problem sein, oder? Beim Einkaufen fiel ein...
Focaccia Auf der Suche nach etwas Neuem bin ich auf Focaccia gestoßen. Das ist eine Art toscanisches Fladenbrot. Das Rezept ist aber alleine wegen der scharfen Gewürze kein Originalrezept! Da ich dieses Brot als Snack haben wollte, wurden Stangen daraus...
Fladenbrotsnack Fladenbrot gelingt mir recht oft und es schmeckt mir außerdem sehr gut. Deshalb habe ich es ausgewählt, bei einer kleinen Feierlichkeit zusammen mit meinem Schafkäse-Dip dabei zu sein. Wegen des salzigen Schafskäses ist das Brot in diesem Fall recht...
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