von Klaus | Nov. 12, 2022
Reisssalat mit Mandarinen Ich hatte den Wunsch nach einem Aufstrich, der weder Tomaten, noch Quark oder Frischkäse enthält. Da kamen mir Ideen zu Bestandteilen in den Sinn und am Ende wurde es dieser Salat. Das Joghurtdressing ist für mich gerade noch ok. Die Glasschüssel meiner Oma ist zwar langweilig und das Foto gibt nicht viel her, aber der Geschmack ist wirklich gut. Der Salat ist so gesund und schmeckt trotzdem! 250 g Reis1 kl. Dose Mandarinen (175 g)1 kl....
von Klaus | Okt. 31, 2022
Kinder-Mini-Pizza Für einen Basar wollte ich drei verschiedene Backwaren mit drei verschiedenen Aufstrichen machen. Dieses ist ein Teil davon, zusammen mit meiner Pizza-Soße für Kinder. Um diese gut schmecken zu können, gab es nur sehr wenig zusätzliche Auflage. Außerdem ist es mein erster Versuch mit dem neuen Backofen, den ich gekauft hatte, weil der alte Backofen in der Horizontalen und auch in der Vertikalen extrem ungleichmäßig heizt. Dass gestern Halloween...
von Klaus | Okt. 30, 2022
Rollo mit Chilisoßenfüllung Für mein Mittagessen und auch mal für unterwegs wollte ich ein leckeres mit Chilisoße gefülltes Brötchen machen, wo einem der Inhalt aber nicht sofort auf die Hose tropft. So habe ich das Rezept meines gefüllten Brötchens zu einem recht dünnen Rollo (Durchmesser im kalten Zustand rund 4 cm) verändert, aber Teile davon übernommen. Als Inhalt dient meine Chilisoße 2, die für dieses Rezept bereits vorhanden sein muss! 250 g Weizenmehl...
von Klaus | Okt. 30, 2022
Pizza-Cupcake Zu einem meiner runden Geburtstagen wollte ich meinen Kollegen etwas Nicht-Süßes anbieten. Weihnachten ist gerade vorbei und keiner mag mehr Süßes sehen. Pizza wird immer gerne genommen, aber es sollte einen besonders dicken und saftigen Belag geben. Mal sehen, ob mir das gelungen ist… 3 Chalotten3 Knoblauchzehen100 g Hackfleisch (Mett)1 Pkg. Snackpaprika4 Mini-Salamis100 g Dose Mais100 ml Pizzasoße, selbstgemacht1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl....
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