von Klaus | Okt. 31, 2022
Kinder-Mini-Pizza Für einen Basar wollte ich drei verschiedene Backwaren mit drei verschiedenen Aufstrichen machen. Dieses ist ein Teil davon, zusammen mit meiner Pizza-Soße für Kinder. Um diese gut schmecken zu können, gab es nur sehr wenig zusätzliche Auflage. Außerdem ist es mein erster Versuch mit dem neuen Backofen, den ich gekauft hatte, weil der alte Backofen in der Horizontalen und auch in der Vertikalen extrem ungleichmäßig heizt. Dass gestern Halloween...
von Klaus | Okt. 30, 2022
Mini-Pizza Update 04/2025 Ich hatte mal wieder Lust etwas zu backen und wollte eine meiner Tomatensoßen unter die Leute bringen, um sie testen zu lassen. Irgendwann kam ich auf eine Mini-Calzone-Pizza, aber ich wollte es mir mit meiner ersten selbstgemachten Pizza nicht zu schwer machen und so wurden kleine Mini-Pizzen daraus. Aus 2015 rechts das optisch reizvollere Rohmaterial, links des leckere Endprodukt (etwas zu heiß gebacken). Auch in einem zweiten Versuch...
von Klaus | Okt. 30, 2022
Gyros-Pita 400 g Schweinefleisch 1 Stück Zwiebel 8 El. Olivenöl 1 El. Zitronensaft 3 Tl. Oreganoblätter, getrocknet 2 Tl. Thymianblätter, getrocknet 1 Tl. Petersilienblätter, getrocknet 1 Tl. Rosmarinblätter, getrocknet 2 Tl. Chayennepfeffer 1 Tl. Salz 1 Tl. Pfeffer 1 Zehe Knoblauch 1 Tl. Koriander, gemahlen Am Vortag beginnt man mit den Gyros. Das Schweinefleisch wird vom groben Fett befreit und in feine Streifen geschnitten. Dann das Olivenöl und den...
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