Krustenbrot mit Blüten und Chilis Dieses Rezept braucht drei Tage! Am ersten Tag fängt man an, die Getreidemischung in warmem Wasser quellen zu lassen. Das Wasser sollte bis zum Gebrauch des Getreides mehrmals gewechselt werden. 50 g Getreidemischung 100 g Roggenmehl...
Kürbis mit Gehacktem Hier handelt es sich wieder um ein Rezept von meiner Frau, welches ich versucht habe, mitzuschreiben. 500 g Kürbis1 Bund Lauchzwiebeln150 g Gehacktes2 Stück Eier3 El. Öl1 El. Sojasoße1/2 Tl. Salz1 Tl. Zucker Wer Kürbis nur aus der Kürbissuppe oder...
Lieblings-Brötchen und -Kekse Nach meinem „Brot zum Naschen“ wollte ich ein „nachbausicheres“ Rezept für meine Lieblings-Getreidemischung machen. Dieses Rezept ähnelt zwar im Wortlaut dem „Nasch-Rezept“, beinhaltet aber weniger...
Mango-Maracuja-Creme Für einen Basar brauchte ich einen süßen Aufstrich, den man auch weitergeben kann. Es ist meine erste Marmelade! Deshalb musste ich mich auf ein bestehendes Rezept verlassen, was nicht so ganz funktioniert hatte. Deshalb wurde aus...
Mango-Muffins Aus meinen fruchtigen Muffins wurden beim letzten Versuch mangels vorhandener Zutaten „Appetit-Bällchen“. Die fruchtigen, süßen Muffins sollten nun unbedingt nachgeholt werden. Schlechtes Wetter zu Pfingsten kam hinzu. Aber oh Schreck! Ich...
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