Bunter Salat Nach dem Waschen werden die Lauchzwiebeln, die drei Paprika, die Rauke und die Gartenkresse in essbare Stückchen geschnitten. Die Mini-Tomaten werden halbiert und der Parmesan gewürfelt. Die harte Kante esse ich als Snack später. 100 g Champignons,...
Butter mit Kräutern 04/2023 Meine beliebte Kräuterbutter ist auf einer anderen Seite zu finden (Essen/Rezepte/Aufstrich) und wird nach meinem Geschmack nicht getoppt. In diesem Rezept geht es um Variationen von Buttersorten, die mit einzelnen Kräutern verfeinert...
Butter-Brötchen 03/2023 Meine Knusper- und die Frühstücksbrötchen haben mich zu diesem Rezept motiviert. Es sollte dem Frühstücksbrötchen ähneln, aber keine Besonderheiten enthalten, außer ein paar „Weichmacher“, wie Milch und Butter. Es wäre also ähnlich...
Capucchino-Muffins Allmählich entwickle ich mich zum Muffin-Bäcker! Dieses Mal wollte ich weniger süße Muffins backen, die einen möglichst nicht müde machen. Das wollte ich in erster Linie mit Espresso-Pulverkaffee erreichen. Mir war klar, dass das geplante...
Chapati Chapati ist kein Mixgetränk sondern eine Art Fladenbrot aus der Pfanne, welches ich in Nepal gegessen hatte und mich inspiriert hatte, es auch mal selber zu backen. Auf dem Foto ist mein zweiter Versuch zu sehen, bei dem alles in Ordnung war. Chapati ist kein...
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