Basar-Muffins – erster (veganer) Versuch Diese Muffins sollten beim Weihnachtsbasar einfach nur in den Mund gesteckt werden können und besonders für Kinder ein leckeres Häppchen für Zwischendurch sein. Sie sollten aber möglichst auch vegan sein und so versuche...
Beerenmarmelade (in Planung) 09/2023 Ich brauchte noch eine Marmelade, die sich gut verschenken ließ, also die möglichst vielen Menschen gut schmeckt. Ich schließe von mir auf andere und versuche mich an einer Beerenmarmelade. Die Früchte kann man zu dieser Jahreszeit...
Bratkartoffelbrot (Version 3) Update 03/2024 Die dritte Variante des Bratkartoffelbrotes ist eine Mischung aus dem ersten und dem zweiten Bratkartoffelbrot. Da mir diese Variante am besten gefällt, wurden die ersten beiden gelöscht. Diese Variante kam beim...
Brezel, bayrisch (wird wiederholt) 02/2024 Für einen Auslandsaufenthalt wollte ich gerne etwas typisch Deutsches backen. Da fiel mir sofort das Brezel ein (bayrisch: Brezen). Wegen der Natronlauge ist es etwas speziell, sollte aber nach wenigen Versuchen klappen....
Brezel, scharf Die Idee kam durch besonders scharfe Brezelchips, die wir im Büro gerne mal essen. Kann man so etwas nicht selber machen, aber ohne die vielen ungesunden Inhaltsstoffe? Ich hatte vorher noch nie selber Brezel gemacht(, wie man sieht), sondern hin und...
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