Getrocknetes Fleisch Anders als in Thailand können wir das Fleisch nicht einfach in die Sonne zum Trocknen legen. Dafür brauchen wir dann aber auch keine „Rückstände“ von Insekten zu befürchten! Hier handelt es sich wieder um ein Rezept von meiner Frau. Sie hat...
Glühweinmuffins mit Schnee Der Teig ähnelt meinen anderen Muffins und auch sonst ist der Unterschied minimal. Nur der Anfang ist anders. Man gießt nämlich erst einmal den Glühwein in einen Topf, gibt zwei Packungen Glühweingewürz dazu und lässt ihn dann richtig heiß...
Griechischer Salat Am Anfang steht das Hartkochen der Eier und deren Abkühlphase. Dann folgt folgt das Waschen der Kräuter und des Gemüses. Weiter geht es mit dem Kleinschneiden, bzw. Würfeln, halbieren oder in Scheiben schneiden von Paprika, Schalotten, Zucchini,...
Grillbutter Update 08/2023 Meine Kräuterbutter hat nicht nur mir gut geschmeckt und so kommt hier eine leicht scharfe Kräuterbutter mit Paprikageschmack, vormals „Steakbutter“ genannt. Sie kann aber für alle gebratenen oder gegrillten Fleisch- und...
Grissini für zwei Um abends nicht immer das ungesunde Süße zu inhalieren, wurde hier versucht, Wert auf etwas Gesünderes zu legen. Da es aber sehr gut schmeckt, liegt der Verdacht nahe, dass es nicht wesentlich gesünder, als das Zuckerzeugs ist! Tipp: Wenn man die...
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