Fladenbrot mit Chilisoße Ich wollte mal wieder ein „scharfes Brot“ machen und habe dieses analog zum Rollo mit Chilisoße gefüllt. Der Unterschied ist der Teig mit der bestreuten Oberfläche, die noch etwas mehr Geschmack verspricht und es ist deutlich mehr Soße...
Fladenbrötchen, eckig Update 06/2024 Da ich ein Fladenbrot haben möchte, was möglichst wenig ausgetrocknet, habe ich mir die Stücke erst kurz vor dem Backen zurecht geschnitten. Würde man das Brot erst nach dem Backen schneiden, hat man je nach Lagerzeit harte Kanten....
Fladenbrötchen, rund Ich hatte lange kein Fladenbrot mehr gegessen und ich war auf der Suche nach einem nicht-süßen Snack für meine Kollegen und mich. So kam es zu diesen „Miniatur-Fladenbrötchen“. 250 g Weizenmehl 550100 g Weizenmehl 10502 Pkg. Dauer-Hefe1 Tl. Salz2...
Fladenbrotsnack Fladenbrot gelingt mir recht oft und es schmeckt mir außerdem sehr gut. Deshalb habe ich es ausgewählt, bei einer kleinen Feierlichkeit zusammen mit meinem Schafkäse-Dip dabei zu sein. Wegen des salzigen Schafskäses ist das Brot in diesem Fall recht...
Fluffige Schoko-Brötchen 06/2024 Bei einer kleinen Veranstaltung mit Kindern wurden süße Brötchen benötigt. Rosinen oder Cranberrys waren nicht gewünscht und so wurde Schokolade im Teig geplant. Würde das ankommen? Für 10 Brötchen60 ml warme Milch7 g Trockenhefe 350 g...
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