Beerenmarmelade 06/2024 Ich brauchte noch eine Marmelade, die sich gut verschenken ließ, also möglichst vielen Menschen gut schmecken sollte. Ich schließe von mir auf andere und versuche mich an einer Beerenmarmelade. Die Früchte kann man nicht immer frisch kaufen und...
Exotic-Dip 09/2023 Für eine Grill-Party wollte ich einen speziellen Dip mitbringen, dessen Geschmack etwas ungewöhnlich war. Meine roten Chilisoßen waren inzwischen zu bekannt. Eigentlich sollte es der Chili-Frucht-Dip werden, der aber wegen (momentan) nicht...
Kaneelbrötchen – Bremer Spezialität Update 05/2024 Für einen Weihnachts-Basar habe ich nach etwas Besonderem aus Deutschland gesucht, im Gegensatz zu Dingen, die ich mir aus Thailand ausgedacht habe. Dazu fiel mir (als Bremer) das Kaneelbrötchen ein. Kaneel ist...
Pizza Marinara 09/2023 Die Pizza Marinara ist vermutlich die älteste Pizza und beinhaltet als Auflagen nur Tomaten, Mozarella, Basilikum und Olivenöl. Das habe ich versucht, hier zu übernehmen. Eigentlich sollte die Größe ca. 8 cm im Durchmesser sein, um die Pizza...
Pizza-Soße, italienisch Update 12/2023 Meine bisherigen Tomatensoßen waren zwar sehr lecker, aber ich wollte einmal eine „originale“ Soße testen. 100%ig Original ist die Soße vermutlich nicht, aber dicht dran! Wichtig dabei ist schon mal die Tomatensorte:...
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